LES RECETTES DU KPTAINE

Crème de courgettes Pour 4 à 1.5 points par personne Ingrédients : 3 courgettes 3 échalotes ou 1 gros oignon 1 brin d'estragon ou 2 feuilles de basilic 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de fromage frais à l'ail et aux fines herbes 1 cube de bouillon...

Crêpes à l’orange sanguine et à la ricotta Pour 3 grandes crêpes Sauce ½ tasse de crème ¼ de tasse de sirop de maïs ¼ de tasse de sucre brun ½ tasse de cacao 1 pincée de sel 1 CS de beurre 1 CS de vanille Mélanger tous les ingrédients dans une casserole...

Navarin aux légumes Pour 6 avec 15.5 points par personne Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau 250 g de navets 500 g de carottes 3 gros oignons 4 gousses d'ail 3 grosses tomates 5 c à soupe d'huile d'olive 1 l de fond de veau ou de volaille 2 c à s de...

Croquettes de fromage au jambon Recette de ma belle-sœur Pour +/- 24 croquettes Ingrédients : 200gr de beurre 200gr de farine 1 L de lait 400 gr de gruyère râpé 250 gr de jambon coupé en petits dés 4 œufs Chapelure Noix de muscade Sel, poivre Préparation...

Crêpes aux fruits exotiques, sauce vanille Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de fruits exotiques (p.ex. carambole, kiwi, ananas, tamarillo) Pâte à crêpes 100 g de farine 1,5 dl de lait 1 oeuf1 cc de sucre 2 CS de beurre 1 boîte de Crème STALDEN Vanille...

Petit goûter sympa pour les enfants Confiture en oeuf coque Pour 4 personnes Ingrédients : 6 oeufs 4 yaourts 1 pot de confiture d'abricot 1 pot de confiture de fraise 1/2 baguette Préparation : Casser le dessus des oeufs comme pour un œuf à la coque,...

Timbale de riz aux foies volailles Pour 6 avec 9.5 points par personne Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 500 g de foie de volaille 300 g de riz 2 oignons 1 beau bouquet d'estragon 40 g de beurre + 10 g pour les ramequins 100 g de pignons...

Quiche à la tomate et moutarde Pour 4 avec 4.5 points par personne Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - moutarde - 4 tranches de jambon dégraissé - tomate - crème fraîche - 1 pâte à pizza Préparation : Dérouler la pâte à pizza, puis étaler...

Crêpes Suzette aux Mirabelles de Lorraine Pour 4 avec 13 points par personne Préparation : 10 minutes (+ 60 de repos pour la pâte à crêpes) Ingrédients : • 250 g de farine • 3 oeufs entiers • 50 cl de lait • 25 g de beurre • 25 g de sucre • 1 pincée de...

Ce vendredi 02-02-2007, n'oubliez pas la chandeleur. Pour ce faire je vais vous présenter une recette de crêpe chaque jour jusque vendredi. Régalez-vous. Crêpes de chocolat Pour 6 avec 8 points par personnes Ingrédients : 50gr de beurre ¾ d’une tasse...