Pain perdu
Pain perdu
Pour 2 personnes 
Ingrédients :
4 tranches de brioche rassie
1 oeuf
150 ml de lait
1/2 cc d'extrait de vanille
1 CS de sucre
50 gr de beurre
Préparation :
Dans une assiette creuse, mélanger l'oeuf et le sucre (sans trop faire mousser), ajoutez l'extrait de vanille puis le lait.
Dans une poêle, faites chauffer au feu doux le beurre.
Trempez chaque tranche de brioche dans la préparation liquide (recto verso) avant de le poser dans la poêle chaude. Vous devez légèrement égoutter les tranches avant de les faire cuire.
Si la cuisson est trop rapide, baissez le feu. L'idéal est que chaque tranche soit bien dorée.
Dégustez chaud. Vous pouvez saupoudrer de sucre, de cassonade ou versez un filet de sirop d'érable chaud.